Survival könnte in der heutigen Zeit bedeuten, sich wieder mehr darum zu kümmern leckere Lebensmittel im Haus zu haben. Fermentieren ist eine uralte und schonende Konservierungsmethode. Sauerkraut ist das bekannteste Beispiel. Die Autorin kennt aber ganz ganz viele Rezepte, bei denen schon die Bilder neben der Beschreibung apetit machen. Die bayrische Fermentista gibt hinweise zu …
Das Buch ist geradezu ein Muß für alle, die in das Kräuterwiessen tiefer einsteigen wollen. Die Pflanzen werden übersichtlich mit allen Aspekten beschrieben. Zudem wertvolle Anleitungen wie Pflanzen verarbeitet werden. Es ist ein umfangreicher Kurs aber auch Nachschlagewerk, wenn Heilwirkungen gefragt sind.
So einfach kann das Bestimmen von Wildpflanzen sein. Die Pflanzen sind zum einen nach der Anzahl der Blütenblätter aber auch nach den Pflanzenfamilien geordnet. Alle Merkmale sind schnell durch Fotos und Zeichnungen sichtbar gemacht. Der kurze Text weist auf die Verwendung der Pflanzen hin. Die Autoren/Innen sind Experten auf dem Gebiet und geben ihr Wissen …
Ein Bestimmungsbuch, dass auch dann zu nutzen ist, wenn gerade nichts blüht – und das ist eine lange Zeit. Mit den Hinweisen über die Blattformen kommst du da schnell weiter. Die Zeichnungen lenken die Aufmerksamkeit auf das Wesentliche und die Fotos machen das Buch zu einem gelungenen Werk.
