Gemüse und Obst einfach fermentieren
Survival könnte in der heutigen Zeit bedeuten, sich wieder mehr darum zu kümmern leckere Lebensmittel im Haus zu haben. Fermentieren ist eine uralte und schonende Konservierungsmethode. Sauerkraut ist das bekannteste Beispiel. Die Autorin kennt aber ganz ganz viele Rezepte, bei denen schon die Bilder neben der Beschreibung apetit machen. Die bayrische Fermentista gibt hinweise zu …